Gal Siyambala (Velvet Tamarind) Il Gal Siyambala, o Velvet Tamarind, è un frutto tropicale unico originario dello Sri Lanka. È noto per il suo caratteristico sapore piccante e leggermente dolce, nonché per la sua consistenza vellutata. Il frutto ha una polpa morbida e vellutata racchiusa in un guscio esterno duro. Usalo come esaltatore di sapidità in curry, sottaceti e chutney o come spuntino
