Ayurvedico ed erboristico
In Sri Lanka la medicina ayurvedica si basa sul tesoro secolare del paese, costituito da conoscenze indigene, ambiente naturale e repertorio culturale. Secondo le prove archeologiche, la civiltà umana risale a 30.000 anni fa. Gli uomini delle caverne di quell'epoca addomesticarono molte varietà di piante selvatiche e le usarono per cibo e medicine.
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Foglie di Yaki Naran (Atalantia Ceylanica) disidratate di Lakpura schiacciate
Foglie di Yaki Naran (Atalantia Ceylanica) disidratate di Lakpura schiacciate
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foglie disidratate di Yaki Naran (Atalantia ceylanica), una volta schiacciate, rilasciano un potente aroma e sapore agrumato. Grazie a un'attenta disidratazione, mantengono il loro vivace colore verde e gli oli essenziali, offrendo versatilità nelle creazioni culinarie. Cospargili sui frutti di mare o mettili in infusione nelle marinate per un tocco piccante. Inoltre, arricchiscono dolci e bevande con un rinfrescante punch agli agrumi. Conosciute per i loro benefici medicinali, queste foglie aggiungono sapore e benessere ai tuoi piatti
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