MA's Kitchen Pâte devilled sri-lankaise est une pâte prête à cuire pour l'un des styles de cuisine les plus appréciés du Sri Lanka. Les plats devilled sont plus relevés qu'un curry classique : le piquant du piment y est équilibré par la tomate et le vinaigre, acidulés et légèrement sucrés, et cette pâte vous donne cet équilibre en une seule cuillerée.
La pâte est préparée avec du sucre, du piment et du gingembre, de la tomate, de l'huile de palme, du sel, du vinaigre, de l'oignon, de l'ail, du riz et du soja. Utilisez-la pour relever le poulet, le bœuf ou les fruits de mer, ou avec des légumes grillés ou du tofu pour une version végétarienne. Un plat devilled est généralement sauté avec des oignons, des poivrons et des tomates en une sauce épaisse et brillante, et s'accorde naturellement avec du riz frit, du riz jaune, des string hoppers ou des rotis.
Ingrédients
- Sucre
- Épices & herbes (piment, gingembre)
- Tomate
- Huile de palme
- Sel
- Vinaigre
- Oignon
- Ail
- Riz
- Soja
Allergènes : soja.
Utilisation
Coupez le poulet en bouchées, enrobez-les de farine assaisonnée et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans un wok, faites sauter des oignons émincés, des poivrons et des tomates, ajoutez la pâte, puis le poulet frit et des oignons nouveaux, et mélangez jusqu'à ce que tout soit enrobé d'une sauce épaisse et brillante. La même méthode convient au bœuf, aux fruits de mer, aux légumes grillés ou au tofu. Servez avec du riz frit, du riz jaune, des string hoppers ou des rotis.
Fabriqué au Sri Lanka par MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’entreprise familiale à l’origine de MA’s Kitchen, fondée à Dambulla en 1985 et première au Sri Lanka à obtenir la certification de sécurité alimentaire SQF. Découvrez toute la gamme MA’s Kitchen.
