Spondias dulcis (Ambarella)

Spondias dulcis (syn. Spondias cytherea), communément appelé ambarella (ඇඹරැල්ලා) au Sri Lanka, est un arbre tropical dont les fruits comestibles contiennent un noyau fibreux. Dans les Caraïbes anglophones, il est généralement connu sous le nom de pomme dorée, et ailleurs dans les Caraïbes comme pommecythère ou cythère.

Cet arbre à croissance rapide peut atteindre jusqu’à 20 mètres dans son aire d’origine en Mélanésie et en Polynésie ; cependant, il mesure généralement entre 10 et 12 mètres dans d’autres régions. Spondias dulcis possède des feuilles caduques et pennées de 20 à 60 cm de long, composées de 9 à 25 folioles brillantes, elliptiques ou obovales-oblongues, de 9 à 10 cm, finement dentées vers l’extrémité. L’arbre produit de petites fleurs blanches discrètes en panicules terminales. Ses fruits ovales, de 6 à 9 cm de long, poussent en grappes de 12 ou plus sur une longue tige. En quelques semaines, les fruits tombent au sol encore verts et durs, puis deviennent jaune doré à maturité.

Valeur médicinale de l’Ambarella

Les feuilles, les noix, l’écorce et la résine de l’arbre sont utilisées pour traiter diverses maladies. L’ambarella, que nous connaissons comme un fruit, est une plante à haute valeur médicinale.

Les mangues vertes ont une saveur astringente et acide. Les mangues mûres et sucrées ont des propriétés rafraîchissantes ; elles sont donc utilisées comme remèdes pour différentes affections.

L’ambarella, riche en calcium et en phosphore, protège la santé des os et des dents. Elle aide à maintenir le bon fonctionnement du cœur. Grâce à sa richesse en vitamine A, elle prévient les problèmes oculaires. Contenant de la vitamine C, elle renforce le système immunitaire. Elle prévient l’anémie, élimine les graisses indésirables du corps et empêche l’obésité. Elle régule le cholestérol, augmente la salivation et stimule l’appétit, tout en fortifiant les nerfs du corps.

La consommation d’ambarella mûre peut prévenir les troubles de vata dosha, les indigestions causées par pitta dosha, les troubles sanguins et les maladies cutanées. Elle est également bénéfique pour les personnes présentant une faiblesse physique.

Spondias dulcis fait partie du catalogue des plantes médicinales ayurvédiques du Sri Lanka.