Lakpura® Weli Thalapa

Üks põhitoite, mida nähakse Srī Lanka traditsioonilisel magustoidulaual aprillikuus toimuvate Sinhala uue aasta pidustuste ajal, on Weli Thalapa, mida tuntakse ka kui Sau Dodol, ja see on garanteeritud võitja, kui on tegemist maitsemeelte stimuleerimisega. Esimene suutäis pakub sulle segu aistingutest, samas kui magus, krõmpsuv ja kleepuv tekstuur on midagi, mida peab proovima. Tükeldatuna ruutudeks on Weli Thalapa pruun värv, kuna melass on pruunistatud ja keedetud.

Weli Thalapa põhikoostisosad on valge toores riisijahu, melass või suhkur, riivitud kookos ja paks kookospiim. Meetod on sarnane pittu valmistamisega, mis on peamine toiduroog Srī Lankal, samas kui segu aurutamine ja suhkrusiirupi lisamine annab sellele täiusliku tekstuuri. Lakpura Weli Thalapa retsept on põlvest põlve edasi antud, võimaldades tarbijatel nautida Srī Lanka köögi vanaaja maitseid. Värskelt valmistatud ja pakendatud, saad nüüd nautida Weli Thalapat ükskõik kus maailmas.

Koostisosad:

• Riisijahu
• Melass
• Riivitud kookos
• Kaardemoni pulber