Ceylon True Cinnamon Grades

True Ceylon Cinnamon sticks are golden in color and is made up of multiple thin slivers of Cinnamon bark rolled into a cigar shaped Cinnamon stick. Each individual True Ceylon Cinnamon stick is handcrafted and hand rolled with immaculate skillful technique to perfection. Peeling Cinnamon is an art and each Ceylon Cinnamon stick is carefully hand rolled to different Cinnamon grades. While Ceylon Cinnamon sticks are made the same way, they are graded according to color, diameter, density, blemishes, essential oil content and other factors.

  • ALBA on kõige kallim kaneelisort, millel on peen maitse ja aroom.

    ALBA 

  • Seda tüüpi kaneelil on suurepärane kuju, värvus, maitse ja väga suur nõudlus.

    C5-Special 

  • Seda tüüpi kaneel on õhuke ja kuldkollane, magusa maitsega.

    C5 

  • Seda tüüpi kaneel on kollase värvusega ja selle hind on rahvusvahelisel turul hea.

    C4 

  • 5M klassi kaneelipulgad. Kareda välimusega ja pruuni värvusega.

    M5 

  • 4M tüüpi kaneel koosneb valitud peenest kaneelilõikudest, mis on kollast värvi. Välimuselt on see kollane.

    M4 

  • H1 klass koosneb töötlemata kaneeli parimatest ja kallimatest osadest.

    H1 

  • H2-klass koosneb umbes 90% ulatuses hea kvaliteediga kuldkollastest kaneelipulkadest.

    H2 

  • Sellel kaneeli sordil on umbes 40% H2-klassi vähem kõvasid osi.

    H2 KKK 

  • Seda tüüpi kaneel on veidi suuremad quillingid, mis saadakse kaneeli lõikamise ja pallimise käigus.

    Nr 1 Quilling