Trozos de madera de canela de Ceilán Lakpura®

Eleva tu próximo barbecue con la rara y sofisticada aroma de los trozos de madera de canela de Ceilán. Provenientes directamente de las exuberantes plantaciones de Sri Lanka, esta madera es la "joya oculta" del mundo de la parrilla. Mientras que la corteza se cosecha para crear la mejor canela del mundo, el denso corazón de la madera sigue impregnado con los mismos aceites dulces y volátiles. Cuando se usa para ahumar, libera un humo fragante y especiado que es más ligero y refinado que las maderas duras tradicionales como el nogal o el roble, asegurando que tu carne nunca se vea opacada por la amargura.

El perfil de sabor de la madera de canela de Ceilán es única y dulcemente aromática, lo que la convierte en el sustituto principal para la rara madera de pimiento jamaicano. Aporta un suave tono picante y un hermoso acabado de caoba a todo lo que toca. Es particularmente espectacular cuando se usa para aves, cerdo y cordero, aunque los chefs aventureros también la usan para añadir una profundidad ahumada a las frutas y postres a la parrilla. Debido a que es un subproducto de la industria sostenible de la canela, puedes sentirte bien sabiendo que tu sesión de ahumado gourmet es ecológica y 100% natural.

Diseñados para el rendimiento, nuestros trozos están sazonados y secados al horno hasta el contenido de humedad perfecto para un "humo azul delgado" limpio y constante. Estos trozos de 2 a 4 pulgadas están dimensionados para encajar perfectamente en ahumadores laterales, parrillas kamado o incluso pequeñas parrillas de carbón. Ya sea que estés buscando un pollo Jerk auténtico o una parrillada de costillas con un toque único, los trozos de madera de canela de Ceilán traen la esencia exótica de la "Isla de las Especias" directamente a tu patio trasero. Simplemente lanza algunos trozos sobre tus brasas calientes y transforma una comida estándar en una experiencia culinaria de clase mundial.