Las plantaciones de té de Sri Lanka, ubicadas principalmente en las tierras altas centrales, son famosas por producir algunos de los tés más exquisitos del mundo. Estas exuberantes plantaciones, como las de Kandy, Nuwara Eliya y Hatton, ofrecen paisajes espectaculares y una rica historia. Estas plantaciones contribuyen significativamente a la economía del país, exportando té de Ceilán de alta calidad a todo el mundo.
La infusión en tu taza tiene una historia que contar. Habla de colinas ondulantes, sol abundante y provincias exuberantes. En Sri Lanka, las provincias del centro y el sur producen la mayor parte del té. Las diferentes altitudes y microclimas influyen en el sabor, el color, el aroma y la estacionalidad distintivos del té de Ceilán.
El té de Ceilán, tal como lo conocemos hoy en día, se presenta en diferentes variedades, cada una con sabores y aromas únicos. Además de la variedad de tés, existen diferentes grados en los que se divide el té de Ceilán.
El distrito de Uva, de fama mundial, es un área muy diferente de los otros distritos de té. Es una zona de té con champán. Uva vive una estación de calidad muy individual y diferente. El viento fresco y seco que viene del norte/este del océano. Además, el viento generalmente llega de finales de julio a mediados de agosto.
Sin embargo, debido a la variabilidad reciente de los patrones climáticos, en 1997 el viento llegó en la primera semana de septiembre. El viento tiene el efecto de hacer que el arbusto sienta un estado de secado. Por lo tanto, las hojas se cierran de cerca y los productos químicos de las hojas se concentran en la disminución de los niveles de líquido en las células de las hojas. Las características únicas del té son reconocidas y reconocidas en todo el mundo.
Sir Thomas Lipton, comenzó a cultivar y fabricar té en esta área, que se llama Lipton Estate. La suavidad y el sabor suave se reconocen fácilmente en cualquier otra zona. La región de Uva produce una hoja más ennegrecida por el marchitamiento que la de cualquier otro distrito. En el área de Uva, las fábricas producen una variedad de variedades de hojas enteras y pequeñas, así como variedades de té CTC.
