Rashmi-Quark (1L)

Quark, auch Joghurt oder Dahi genannt, ist ein Milchprodukt, das durch bakterielle Fermentation von Milch hergestellt wird. Er hat eine cremige Konsistenz und einen würzigen Geschmack, der je nach Fermentationsdauer und verwendeter Kultur von mild bis herb variiert. Quark ist reich an Probiotika und unterstützt die Darmgesundheit und Verdauung. Er ist eine vielseitige Zutat in der Küche weltweit und wird in herzhaften Gerichten wie Raita, Marinaden und Saucen sowie Desserts wie Lassi und Käsekuchen verwendet. Quark dient auch als Basis für die Herstellung von hausgemachter Butter und Käse. Sein Nährwertprofil umfasst Proteine, Kalzium und Vitamine und macht ihn zu einer nahrhaften Ergänzung der täglichen Ernährung.