Ceylon-Tee ist eine beliebte Schwarzteesorte, die auch als Sri-Lanka-Tee bekannt ist. Obwohl Ceylon für seinen kräftigen Geschmack berühmt ist, kann er je nach Teesorte und Anbaugebiet innerhalb des Landes stark variieren
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An den Osthängen der zentralen Bergregion liegen die Uva-Teeplantagen . Die kalten, trockenen und starken Winde, die in den Monaten Juli und August wehen, tragen zur Produktion feiner Tees mit dem besonderen Mentholyptus-Charakter bei, der so einzigartig für Uva ist und nur in diesen beiden Monaten des Jahres produziert wird.
