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(SKU: LKZ0075041) Viele Gerichte Sri Lankas, insbesondere Gemüse-Currys, enthalten auch maledivische Fische, die als Verdickungs-, Geschmacks- und Proteinkomponente wirken. In anderen Gerichten wird es in so geringen Mengen verwendet, dass der Geschmack nicht nachweisbar ist, was dem Essen einen gewissen Charakter verleiht. Maledivenfisch ist die srilankische Antwort auf die Garnelenpasten und Fischsaucen Südostasiens.
