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Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Herstellung von hochwertigen Gewürzen, Gewürzmischungen und Currypulvern ist Mc Currie ein bekannter Name, wenn es um qualitativ hochwertige Produkte geht. Mc Currie Tamarinde, wissenschaftlich bekannt als (Tamarindus indica), wird sorgfältig in seiner Fruchtfleischform verpackt geliefert. Tamarinde stammt aus mehreren tropischen Ländern, einschließlich Sri Lanka.
Tamarinde produziert braune, schotenartige Früchte, die ein faseriges Fruchtfleisch enthalten und bei Reife sowohl eine süße als auch eine saure Geschmacksrichtung bieten. Das Fruchtfleisch wird in verschiedenen Küchen weltweit verwendet und kann in Saucen, Chutneys und Getränken verarbeitet werden. Es ist ein Muss in der sri-lankischen Küche, wo es in Currys und sogar Sambals verwendet wird, um den einzigartigen sauren Geschmack zu betonen.
Tamarinde ist auch reich an Vitaminen und Mineralien, was es sehr nahrhaft macht, während der hohe Ballaststoffgehalt die Verdauungsgesundheit fördert. Seine antioxidativen Eigenschaften helfen, den Körper vor oxidativem Stress und chronischen Krankheiten zu schützen.
