Lakpura® Süßkartoffel (Bathala)

Süßkartoffeln (Ipomoea batatas) sind stärkehaltige Wurzelgemüse, die wegen ihres süßen Geschmacks und ihres Nährwertes sehr geschätzt werden. Sie gibt es in verschiedenen Farben, darunter Orange, Weiß und Violett, wobei Orange am häufigsten vorkommt. Süßkartoffeln sind vielseitig und können geröstet, gebacken, gekocht, püriert oder frittiert werden. Sie sind reich an Vitaminen (A, C und B), Mineralstoffen (Kalium und Mangan) und Ballaststoffen. Dieses nährstoffreiche Gemüse ist in Küchen weltweit beliebt und wird sowohl in herzhaften Gerichten wie Pommes frites, Suppen und Aufläufen als auch in süßen Zubereitungen wie Kuchen und Puddings verwendet. Süßkartoffeln sind eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.