Lakpura Sri Lanka Winnower (Kulla)

Dieses Produkt wird traditionell als Kulla bezeichnet, im Englischen jedoch auch als Worfel. Es wird in einem Prozess namens Worfeln verwendet, der auf das Dreschen bei der Getreidezubereitung (vor allem von Reis) folgt. Bei diesem Prozess werden Spreu und unerwünschte Bestandteile wie Sand und Steine vom Korn getrennt. Diese Methode diente traditionell dazu, Reis von seiner schützenden Samenhülle zu trennen und wird in ländlichen Teilen Sri Lankas manchmal noch verwendet. Heutzutage verwenden viele es jedoch als Küchendekoration oder einfach, um bestimmte Körner und Blätter in der Sonne zu trocknen. Sie können es sogar als Serviertablett während des singhalesischen und tamilischen Neujahrsfests verwenden, was ein einzigartiges lokales Konzept darstellt.

Die Kulla besteht aus einer Kombination von Bambusstreifen und Rohr, wodurch sie eine stabile Struktur erhält. Dieses Produkt ist kleiner und umweltfreundlich, sicher und ungiftig. Es wird von hochqualifizierten sri-lankischen Handwerkern hergestellt, die in der Branche Profis sind.