Lakpura® Kidaran Ala (Elefantenfuß-Yam)

Aufgrund seines Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile ist Yams in Sri Lanka ein beliebtes kulinarisches Gericht. In Sri Lanka gibt es eine Reihe wenig genutzter Yamswurzeln ( Wurzel- und Knollengewächse ). Diese traditionellen Wurzel- und Knollengewächse haben ein großes Nährwertpotenzial.

Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind besonders reich an Kalium, Mangan, Kupfer und Vitamin C. Kidaram ist eine Kartoffelsorte mit hohem Nährwert. Sie enthält viele Vitamine und heilt viele Körperkrankheiten.