
Teeplantagen
Sri Lankas Teeplantagen, die sich hauptsächlich im zentralen Hochland befinden, sind für die Produktion einiger der besten Teesorten der Welt bekannt. Diese üppigen Plantagen, wie die in Kandy, Nuwara Eliya und Hatton, bieten malerische Landschaften und eine reiche Geschichte. Die Plantagen tragen maßgeblich zur Wirtschaft des Landes bei und exportieren hochwertigen Ceylon-Tee in die ganze Welt.

Ceylon-Teeregionen
Der Tee in Ihrer Tasse erzählt eine Geschichte. Er erzählt von sanften Hügeln, viel Sonnenschein und üppigen Provinzen. In Sri Lanka produzieren die zentralen und südlichen Provinzen den größten Teil des Tees. Unterschiedliche Höhenlagen und Mikroklimata beeinflussen den unverwechselbaren Geschmack, die Farbe, das Aroma und die Saisonalität des Ceylon-Tees.

Ceylon-Schwarztee-Sorten
Ceylon-Tee gibt es, wie wir heute wissen, in verschiedenen Sorten, die jeweils einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma haben. Neben den verschiedenen Teesorten gibt es auch verschiedene Qualitäten, in die Ceylon-Tee unterteilt wird.
Dimbula Tee
Die Dimbula-Teeregion in Sri Lanka liegt zwischen 3500 und 5000 Fuß über dem Meeresspiegel. Dieses Gebiet zeichnet sich durch die Qualität seiner Tees in der nordwestlichen Jahreszeit aus. Sie weisen sehr saubere, helle und lebhafte Teesorten mit einer guten kupferroten Farbe auf. In der Gegend von Golden Valley zeigt der Tee in der Tasse einen Hauch von goldenem Orangeton.
Die Bezirke enthalten eine Reihe von Unterbezirken wie das Golden Valley, Maskeliya, Upper Kotmale, Ramboda und Lower Dickoya. Bis in die 1970er Jahre galten Dimbula & Dickoya als zwei separate Bezirke. Daher betrachten wir sie für unsere Zwecke als getrennt. Außerdem unterscheidet sich der Charakter der Tees geringfügig von Dickoya, die im Allgemeinen einen etwas leichteren Likör haben. Während der westlichen Qualitätssaison zwischen März und Mai werden die aromatischen Eigenschaften des Tees verstärkt.
In ähnlicher Weise kommt eine Jasminnote gemischt mit Zypressengeschmack aus dem Tee. Der Monsunregen und das kalte, trockene Wetter bringen hochwertige Teesorten hervor, die vollmundig bis leicht und delikat sind. In diesem Gebiet werden ähnliche Teesorten produziert wie das Uda Pussellawa-Teegebiet. Der einzigartige Likör des Tees stellt englischen Frühstückstee und irischen Frühstückstee von guter Qualität her. Darüber hinaus verwenden wir zerbrochene Teesorten, um schöne Teemischungen für den westlichen Markt herzustellen.