Chai-Tee
Chai hat eine reiche Geschichte. Der Name „Chai“ ist eigentlich das Hindi-Wort für „Tee“, das von „cha“, dem chinesischen Wort für „Tee“, abgeleitet wurde. In diesem Fall bedeutet der Hindi-Begriff „Chai“ eine Gewürzmischung , die in ein teeähnliches Getränk eingelegt wird. Die Rezepte für Chai variieren je nach Kontinent, Kultur, Stadt und Familie. Zu den traditionellen Zutaten einer Gewürzteemischung gehört jedoch meist schwarzer Tee gemischt mit starken Gewürzen wie Zimt , Kardamom , Nelken , Ingwer und schwarzen Pfefferkörnern . Die Gewürzteemischung wird typischerweise stark mit Milch aufgebrüht und mit Zucker oder Honig gesüßt. Allerdings hat der milchig-süße Teegenuss, den wir heute in Kaffee- und Teeläden bestellen, kaum noch etwas mit den Ursprüngen des indischen Chai zu tun. Kaufen Sie Ceylon-Chai-Tee.
