Lakpura® Dehydrerede Karryblade

Curry Leaves, som botanisk er kendt som Murraya koenigii og lokalt kendt som (Karapincha), er en essentiel ingrediens i traditionel Sri Lankansk madlavning, og det værdsættes både for sin aromatiske smag og sine medicinske egenskaber.

Lakpura® Curry Leaves samles hovedsageligt fra husholdningshaver og små gårde, hvor de sorteres og tørres under strenge hygiejniske forhold, som sikrer, at bladene bevarer deres næringsstoffer og aromatiske egenskaber. Currybladene tørres for at give en længere holdbarhed uden at beskadige deres ernæringskvaliteter. De giver en meget unik jordagtig citrusagtig duft, når de bruges i karryretter, chutneys, stir-fries og endda supper.

Bladene bruges også i Ayurveda til fordøjelsessundhed, afgiftning og diabetesstyring. Det menes også at fremme hårvækst og støtte leverens sundhed. Bladene er rige på essentielle vitaminer og mineraler, hvilket gør dem til en vigtig ingrediens i din daglige kost.