Lakpura® Betelnød (Areca catechu) skiver

Lakpura® Betel Nut Slices er tørret arekanød — frøet fra arekapalmen, Areca catechu, på singalesisk kendt som puwak — skåret på tværs i tynde skiver. Hver skive viser frøets karakteristiske marmorering, rødbrune årer der stråler udad gennem en bleg cremefarvet bund, med en tynd kant af tanfarvet skal efterladt rundt om kanten. Skiverne er hårde, tørre og sprøde frem for bløde, og de bærer den astringerende, svagt træagtige duft af den tørrede nød. Der er intet tilsat: ingen sødemidler, ingen smagsstoffer, ingen tobak. Pakket i Sri Lanka i to størrelser, 100 g (3,5 oz) og 250 g (8,8 oz).

Sådan bruges det i Sri Lanka. Skåret arekanød er den ene halvdel af bulath vita, den srilankanske betel-quid: en strimmel nød lægges på et friskt betelblad bestrøget med læsket kalk, og bladet foldes til en lille pakke. Den samme sammensætning er det, der fylder den ceremonielle betel-bakke, som bydes ældre, munke, lærere og gæster ved bryllupper, almisseceremonier, astrologiske konsultationer og formelle besøg, hvor selve offergaven bærer betydningen og bakken ofte modtages som en høflighed snarere end tygges. Tørret arekanød indgår også som ingrediens i traditionelle ayurvediske og srilankanske urteformuleringer, og skiverne bruges dekorativt i rituelle arrangementer.

Herkomst og tilberedning. Nødderne indsamles fra hjemmehaver og mindre landbrug i Sri Lankas våde zone, hvor arekapalmer dyrkes i samplantning med peber, banan og kokos snarere end i monokultur. Klaserne skæres af i hånden fra palmens top, hvorefter de afskalles, skæres i skiver og soltørres. Tørringen er det, der gør forskellen mellem denne og den friske nød: den hærder skiven, gør åringen mørkere og koncentrerer alkaloiderne i forhold til en frisk, blødere nød.

Sundhedsoplysninger — læs venligst dette før bestilling. Arekanød er klassificeret af International Agency for Research on Cancer (IARC), Verdenssundhedsorganisationens kræftagentur, som et gruppe 1-kræftfremkaldende stof, hvilket betyder, at det er kræftfremkaldende for mennesker. Denne klassificering gælder den rene nød i sig selv, uden nogen tobak involveret. Betel-quid uden tobak bærer den samme gruppe 1-klassificering på grundlag af tilstrækkelig dokumentation for mundkræft, og hvor tobak tilsættes, udvides dokumentationen til også at omfatte kræft i svælget og spiserøret. Vanemæssig tygning er den primære årsag til oral submukøs fibrose, en fremadskridende og irreversibel stivnen af mundens slimhinde, og arecolin, nøddens vigtigste alkaloid, er vanedannende. Der er ikke fastlagt noget sikkert niveau for indtagelse.

Vi fører dette produkt, fordi det er en reel og fortsat del af det srilankanske ceremonielle liv og lovligt handles her, og fordi kunderne beder om det ved navn. Vi præsenterer det ikke som en helsekost, og intet på denne side er en anbefaling af at tygge arekanød eller en erstatning for lægelig rådgivning. Det er ikke egnet til børn og bør ikke bruges under graviditet. Hvis du allerede tygger og ønsker at stoppe, kan din læge eller tandlæge hjælpe.

Importrestriktioner. Arekanød er begrænset eller forbudt som fødevare i en række lande, og det er dit ansvar at undersøge de regler, der gælder dér, hvor du bor, inden du bestiller. I USA tilbageholder FDA importeret arekanød, der udbydes som fødevare, som kosttilskud eller som bulkingrediens til kosttilskud i henhold til Import Alert 23-15, så vi kan ikke levere det dertil pålideligt. Import og salg er også forbudt i De Forenede Arabiske Emirater. Flere andre jurisdiktioner anvender deres egne begrænsninger.