Cuketová žlutá

Žlutá cuketa, známá také jako žlutá letní tykev, je odrůda tykve podobná zelené cuketě, ale se žlutou nebo zlatavou slupkou a dužinou. Má jemnou, lehce nasládlou chuť a měkkou strukturu, díky čemuž je všestranná při vaření. Žlutou cuketu lze v různých receptech používat zaměnitelně se zelenou cuketou. Běžně se krájí a griluje, restuje, peče nebo používá syrová do salátů. Stejně jako zelená cuketa má i žlutá cuketa nízký obsah kalorií, ale je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, což z ní činí výživný doplněk jídel a zároveň dodává pokrmům pestrost barev a chutí.