Na Srí Lance je ájurvédská medicína založena na staletých pokladnicích domorodých znalostí, přírodního prostředí a kulturního repertoáru. Podle archeologických důkazů sahá lidská civilizace 30 000 let do minulosti. Jeskynní lidé té doby domestikovali mnoho odrůd divokých rostlin a používali je jako potravinu a léky.
Listy skořice mají před dozráním výrazně červenou barvu a poté se mění na sytě zelenou. Listy skořice (Cinnamomum zeylanicum) jsou velmi aromatické a poskytují jemnější chuť i vůni ve srovnání se skořicovou kůrou nebo tyčinkami. Sušené listy Ransaru jsou ručně sbírány v nejlepších oblastech pěstování skořice na Srí Lance a sušeny při nízkých teplotách za vysoce hygienických podmínek, aby si zachovaly své živiny.
Sušené listy skořice lze použít jako náhradu bobkového listu v mnoha receptech, stejně jako k dochucení dušených pokrmů, kari a rýžových jídel, jako je biryani nebo pilaf. Používají se v sušené formě a před konzumací se obvykle odstraňují. Listy skořice se dobře kombinují s černým pepřem, hřebíčkem a kardamomem.
Sušené listy skořice se po generace používají v tradiční medicíně díky jejich možným zdravotním přínosům, mezi které patří podpora hladiny cukru v krvi, zlepšení imunitního systému a podpora trávicího zdraví.
Vyberte si z našich možností a zvolte množství sušených listů skořice před dokončením nákupu.
