Mc Currie Prawn Badun je hotový sri lanský kondiment z celých krevet osmažených s hnědou cibulí, chilli, kari listy, cukrem a solí v rafinovaném, bíleném a deodorizovaném palmovém oleinu, poté uzavřených ve skleněné nádobě o obsahu 100 g s červeným kovovým víčkem. Jde o jeden z produktů širší řady jar-Badun od společnosti Mc Currie Green Foods, výrobce vyrábějícího sri lanské koření a kondimenty od 80. let 20. století.
Produkt navazuje na tradici sri lanského badun — stylu pomalu smaženého, výrazně ochuceného konzervovaného pokrmu — upraveného do trvanlivé formy. Základ tvoří krevety dušené s cibulí a kari listy, dokud aromata plně neprostoupí výpek; chilli spolu s odměřeným množstvím soli a cukru pak zaokrouhlují chuť. Etiketa nese název produktu v angličtině, sinhalštině a tamilštině, což odráží jeho kořeny ve sri lanské kuchyni napříč komunitami. Sklenice je vyráběna v průmyslové zóně Nalanda v Madawala Ulpotha a distribuována společností Lanka Spice (Pvt) Ltd. v Pannipitiya.
U stolu se Prawn Badun hodí k celé řadě sri lanských základních pokrmů. Přirozeně se hodí k bílé i žluté rýži a stejně snadno se uplatní v sendviči nebo jako příloha ke string hoppers a hoppers. Nádoba o obsahu 100 g vystačí na čtyři porce, takže je praktická jako každodenní stolní koření, nikoli jako nádoba pro zvláštní příležitosti.
Skladování je jednoduché: před otevřením se sklenice uchovává při pokojové teplotě, po porušení uzávěru by měla být uložena v lednici. Výrobce uvádí upozornění na alergeny: produkt je zpracováván v zařízení, které také pracuje s mořskými plody, ořechy, hořčicí a pšeničnou moukou — kupující s příslušnou přecitlivělostí by to měli vzít v úvahu. Etiketa rovněž uvádí, že nebyly přidány žádné umělé příchutě ani barviva.
