Lakpura 脱水肉桂叶

(SKU: LS40004592) 新鲜的肉桂叶细长、细长、有光泽的绿色。有一条突出的中央浅色静脉贯穿每片叶子的中心。未成熟的肉桂叶在成熟为亮绿色之前是红色的。新鲜的肉桂叶很香，在喝茶或烹饪时散发出比肉桂皮更淡的肉桂气味和味道。食用时，它们的味道又热又刺鼻。肉桂叶通常从树上修剪下来，晾干几天，然后再加工成肉桂叶油。干肉桂叶具有哑光效果，呈橄榄色，类似于月桂叶。

肉桂叶用于调味炖菜、抓饭和咖喱。它还用作烘焙食品和甜点的调味剂。叶子最常在干燥状态下使用，食用前将其去除。叶子的另一个主要用途是挥发性油或精油。提取后，肉桂叶油具有麝香和辛辣的气味，淡黄色调将其与肉桂树皮油的红棕色区分开来。在许多食谱中，干肉桂叶可以代替月桂叶，与丁香、绿豆蔻和黑胡椒搭配得很好。肉桂叶经过干燥以保存，可以在密封的容器中储存长达六个月。