黑胡椒（Piper nigrum）

  

黑胡椒（Piper nigrum）是一种属于胡椒科的藤本植物，因其果实而被栽培，这些果实被称为胡椒粒，通常被干燥并作为香料和调味料使用。果实是一个核果（有核的果实），当新鲜且完全成熟时，直径大约为5毫米，呈深红色，内部含有一个包裹着胡椒种子的核。胡椒粒和从中得到的磨碎胡椒可以简单地称为胡椒，或者更准确地称为黑胡椒（煮熟和干燥的未成熟果实）、青胡椒（干燥的未成熟果实）或白胡椒（成熟果实的种子）。

Piper nigrum 是斯里兰卡 阿育吠陀药用植物目录的一部分。