Sri Lanka'nın ilham verici küresel çevrimiçi market perakendeciliği deneyimine hoş geldiniz. Kolaylık ve tazeliği yeniden tanımlayan bu deneyimin bir parçası olun.
Kurakkan, parmak darı veya ragi olarak da bilinir (bilimsel adı Eleusine coracana), dünyadaki bazı bölgelerde tahıl olarak yaygın bir şekilde yetiştirilir, ancak Sri Lanka'da yüzyıllardır temel bir gıda maddesi olarak kullanılmıştır. Lakpura Kurakkan Unu, tüm tahılların titizlikle elenip yıkanarak ve kurutularak öğütme işlemine geçilmeden önce üretildiği metodik bir şekilde üretilmektedir. Bu, her türlü kirleticiden arındırmamıza olanak tanırken, hijyen bu süreçte en yüksek öncelik olarak kabul edilmektedir.
Kurakkan unu, genellikle roti, lapas, pittu ve hatta Sinhala ve Tamil Yeni Yılı kutlamalarında tatlılar hazırlamak için kullanılır. Sri Lankalılar, eşsiz tadı ve vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi birçok besinsel faydası nedeniyle çok sevmektedir. Kemik sağlığını doğrudan destekleyen kalsiyum açısından zengindir, sindirim sistemini ve kabızlık sorunlarını yardımcı olacak bol miktarda diyet lifi içerir ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olarak, özellikle diyabet hastalığına sahipseniz, günlük diyetinize mükemmel bir ek olur. Bu glütensiz un, aynı zamanda kronik hastalıklarla mücadele etmeye yardımcı olabilecek demir ve antioksidanlar açısından da zengindir. Düşük glisemik indeksi, kan şekeri seviyelerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
