Sri Lanka'nın ilham verici küresel çevrimiçi market perakendeciliği deneyimine hoş geldiniz. Kolaylık ve tazeliği yeniden tanımlayan bu deneyimin bir parçası olun.
Asya mutfağında yaygın bir malzeme olan ve Sri Lanka'da "koonisso" olarak adlandırılan bebek kurutulmuş karidesler, tuzlu suda bekletilip güneşte kurutulmuş karideslerdir. Daha çok tuzlu tarafa yakın olan eşsiz bir umami tadı veren bebek kurutulmuş karidesler, birçok mutfakta çeşitli yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Genellikle kızartmalar, et suları, köriler, mantılar, kızarmış pilav, tuzlu pilav, erişte, lapa veya yapışkan pirinçle birlikte kullanılır. Bu bebek kurutulmuş karidesler, taze karideslerden farklı bir tada sahip olup daha güçlü ve yoğun bir lezzete sahiptir.
Mantılarınıza ekstra çıtırlık katmak için tuzlu suda bekletilebilir veya kurutulmuş halde kullanılabilirler. Bebek kurutulmuş karideslerin lezzetleri genellikle kısık ateşte pişirildiğinde ortaya çıkar. Bebek kurutulmuş karidesler protein, kalsiyum, demir, çinko, fosfor ve en önemlisi Omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Ayrıca temel vitamin ve mineraller de içerir.
