Lakpura Pişirme Mango (Çiğ Mango)

Çiğ mango ile yemek pişirmek, çeşitli yemeklerde keskin bir lezzet patlaması sunar. Genellikle turşusu turşusu, salata ve köri yapmak için kullanılırlar ve ferahlatıcı bir ekşilik katarlar. Çiğ mango turşusu, lezzetli bir çeşni için doğranmış mangoları baharatlarla karıştırır. Salatalarda, ince dilimlenmiş çiğ mango, limon suyu ve zeytinyağı ile süslenmiş sebze ve otlar ile eşleşir. Güney Asya mutfaklarında, meyveyi hindistancevizi sütü ve baharatlarla birleştiren çiğ mango körileri bulunur. Popüler bir Hint yemeği olan çiğ mango pirinci, pişmiş pirinci rendelenmiş mango ve baharatlarla karıştırır. Ek olarak, çiğ mangolar serinletici içecekler ve keskin turşular yapmak için kullanılır, yemekleri çok yönlü lezzetleriyle zenginleştirir