எங்கள் பிரீமியம் தேர்வுகளான அசல் உணவு மற்றும் பானங்கள் மூலம் இலங்கையின் வளமான சுவைகளைக் கண்டறியவும். பாரம்பரிய மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் தேநீர்கள் முதல் தனித்துவமான சுவையான உணவுகள் வரை, எங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேகரிப்பு தீவின் சமையல் பாரம்பரியத்தை உங்கள் மேஜைக்குக் கொண்டுவருகிறது. இன்றே இலங்கையை ருசித்துப் பாருங்கள்.
சிங்கள புது ஆண்டு பண்டிகைகளின் போது மற்றும் பல நிகழ்ச்சிகளின் போது பரிமாறப்படும் முக்கிய இனிப்புகளில் ஒன்று, முங்க் காவும் என்பது Sri Lankan சமையல் காதலர்களுக்கான "பாராட்ட வேண்டிய" மற்றும் "சோதித்து பார்க்க வேண்டிய" ஒரு சுவையான உணவாகும். இது பல உள்ளூர் மக்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, இந்த தனித்துவமான முங்க் காவும் இனிப்பு பச்சை பருப்பு மாவு, கிதுல் சர்க்கரை அல்லது டிரிகிள் மற்றும் அரிசி மாவு மற்றும் மஞ்சள் சேர்க்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பான கலவையை பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அதனுடைய தங்கம் நிறம் அளிக்கின்றது.
ஒரு குறிப்பிட்ட பதத்திற்கு சமைத்த பிறகு இனிப்பாகவும், பிசுபிசுப்பாகவும் இருக்கும் பாசிப்பருப்பு மற்றும் வெல்லப்பாகு கலவையானது, வைர வடிவத் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, அரிசி மாவில் அமிழ்த்தப்பட்டு பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் முதல் கடியை கடிக்கும்போது கிடைக்கும் மொறுமொறுப்பும், அதைத் தொடர்ந்து வரும் இனிப்பும் நிச்சயமாக ஆவலுடன் எதிர்பார்க்கக்கூடிய ஒன்றாகும். இந்தக் கலவையில் சேர்க்கப்படும் சிறிதளவு ஏலக்காய் தூளும் ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கிறது. புதிய தொகுதிகளாகத் தயாரிக்கப்பட்டு, சிறந்த சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பு நடைமுறைகளின்படி பொட்டலமிடப்படும் எங்களின் லக்புரா பாசிப்பருப்புக் கவும், ஏப்ரல் மாதத்தில் உங்கள் புத்தாண்டு மேசையை அலங்கரிக்க வேண்டிய ஒரு சுவையான இனிப்பு ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்: பாசிப்பருப்பு மாவு, வெள்ளை பச்சரிசி மாவு, கித்துல் வெல்லப்பாகு அல்லது கித்துல் வெல்லம், சர்க்கரை, உப்பு, மஞ்சள் தூள், எண்ணெய்
