வேர்கள் மற்றும் கிழங்குகள் (யாம்கள்)
இலங்கையில் வேர்கள் மற்றும் கிழங்குகள் (யாம்) முக்கிய உணவுகள், அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவையில் நிறைந்தவை. பொதுவான வகைகளில் கிரி ஆலா (வெள்ளை யாம்), கஹாலா, இன்னாலா மற்றும் பட்டாலா (இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு) ஆகியவை அடங்கும், இவை பாரம்பரிய கறிகளிலும் வேகவைத்த உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
Arrow root (Maranta arundinacea)
Arrowroot (Maranta arundinacea) is a tropical tuber native to Indonesia. People use the root and rhizome (underground stem) of arrowroot as a source of starch. It is usually processed into a powder. It is also sometimes used to make medicine. Arrow root readily grow in the wet zone of Sri Lanka.
- Common Name In Sri Lanka: Hulankeeriya (?????????)
- Scientific Name: Maranta arundinacea
- Other Names: Arrow root
- Habitat: grow in wet zone as bushes. This variety can be harvested after a period of 8-10 months.
- Average Height: 1-2 feet
-
அம்பு வேர்Maranta arundinacea
-
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்குIpomoea batatas
-
மோர் வேர்Asparagus racemosus
-
மரவள்ளிக்கிழங்குManihot esculenta
-
யானைக்கால் யாம்Amorphophallus paeoniifolius
-
சிறிய யாம்Dioscorea esculenta
-
இந்திய ஷாட்Canna indica
-
சீன உருளைக்கிழங்குPlectranthus rotundifolius
-
ஐந்து இலை யாம்Dioscorea pentaphylla
-
கிரேட்டர் யாம்Dioscorea alata
-
ஹிகுராலாDioscorea alata
-
தாமரை வேர்Nelumbo nucifera
-
டாரோColocasia esculenta
பாரம்பரிய இலங்கை வேர் மற்றும் கிழங்கு தயாரிப்புகள்
-
Lakpura Hingurala Yam
Regular price From $3.13 USDRegular price$3.34 USDSale price From $3.13 USDSale -
Lakpura® Hulankeeriya (Aruukka)
Regular price From $2.68 USDRegular price$2.86 USDSale price From $2.68 USDSale -
SaleLakpura® Nelum Ala
Regular price From $2.24 USDRegular price$2.38 USDSale price From $2.24 USDSale -
SaleLakpura® Seeni Ala
Regular price From $2.01 USDRegular price$2.15 USDSale price From $2.01 USDSale