ලක්පුර® විජලනය කළ පොලොස් පෙති යනු Sri Lanka හි පොලොස් ලෙස හඳුන්වන, නොඉදුණු ළපටි කොස් ගෙඩියේ කොටස් වන අතර, ඔබ පිසීමට සූදානම් වන තෙක් අල්මාරියේ තබා ගත හැකි වන පරිදි ඒවා වියළා ඇත. ගෙඩිය පැණිරස වීමට පෙර සහ එහි ඇට තද වීමට පෙර ළපටි කොස් නෙළා ගන්නා අතර, Sri Lanka හි මුළුතැන්ගෙයි දී එය පලතුරක් ලෙස නොව එළවළුවක් ලෙස සැලකේ.
පෙති කපා ඇත්තේ මුළු ළපටි ගෙඩිය හරහා බැවින්, සෑම කැබැල්ලකම මැද හරයේ සිට විහිදෙන ලා පැහැති කෙඳි සහිත මදය සහ කුඩා, මෘදු ඇට කුහර එලෙසම දැකිය හැකිය. ඒවා අඩු උෂ්ණත්වයකදී විජලනය කරන බැවින්, ඡායාරූපයේ පරිදි සැහැල්ලු, වියළි සහ උණුසුම් පිදුරු පැහැයක් ගනී.
ඒවා සකස් කිරීමට, පෙති විනාඩි 40ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා තබන්න. ඒවා නැවත ජලය උරා ගෙන, නැවුම් ළපටි ගෙඩියේ වයනය, වර්ණය සහ සුවඳට ආසන්න තත්ත්වයට පත් වන අතර, ඉන්පසු වතුර බේරා පිසීමට සූදානම් වේ.
නැවත ජලය උරා ගත් පසු, නැවුම් පොලොස් යොදන ඕනෑම තැනකට මෙම කැබලි යෙදිය හැකිය. වඩාත්ම ප්‍රසිද්ධ ආහාරය පොලොස් කරියයි; එහිදී ළපටි කොස්, බැදපු කරි කුළුබඩු සහ පොල් කිරි සමඟ කෙඳි මෘදු වී ගැලවී යන තෙක් සෙමෙන් තම්බනු ලබන අතර, එම වයනය බොහෝ විට ඉරා වෙන් කළ මස්වලට සමාන කරනු ලැබේ.
