Семена Lakpura® Terminalia Catappa (коттамба)

Коттамба (Terminalia catappa), также известный как тропический миндаль, является местным видом Юго-Восточной Азии, который в настоящее время встречается во многих тропических странах, включая Шри-Ланку. Он часто используется для создания тени вдоль дорог благодаря своим длинным горизонтально растущим ветвям и большим листьям, а также семена коттамбы съедобны и вкусны. Однако его не выращивают в больших масштабах, и мы получаем семена из домашних садов и местных сельскохозяйственных групп, которые предлагают лучшие местные продукты.

Семена коттамбы - это очень любимая закуска среди молодежи и пожилых людей на Шри-Ланке, а методичный процесс извлечения съедобных семян из плода, который покрыт оболочкой, напоминающей скорлупу, вызывает ностальгические чувства у каждого, кто наслаждался коттамбой в детстве. Семена сладкие и напоминают миндаль, их можно есть сырыми или жареными. Известные полезные свойства коттамбы включают укрепление иммунной системы и снижение воспалений.