Suwadel
Named and famed for its fragrant aroma, suwandel is a heirloom rice indigenous to Sri Lanka. It is considered auspicious by the islanders and is prepared as offerings to the gods during festivals and religious ceremonies. Within its rich, milky flavor, the rice is also fortified with vitamins, minerals, antioxidants, and a much lower Glycaemic Index (GI) compared to other varieties of white rice. Just as this rare rice was used by aristocratic women of yore to foster glowing skin and luscious hair, you too can reap its benefits with organic suwandel rice!
Nutritional Profile
- Antioxidants: Suwadel rice is rich in antioxidants, which help protect the body from oxidative stress and free radicals.
- Vitamins and Minerals: It contains significant amounts of vitamins (such as Vitamin B complex) and minerals (including iron, magnesium, and zinc).
- Fiber Content: This rice has a high fiber content, which aids in digestion and promotes a healthy gut.
Health Benefits
- Anti-inflammatory Properties: The antioxidants and other bioactive compounds in Suwadel rice have anti-inflammatory effects.
- Glycemic Index: Suwadel rice has a lower glycemic index compared to many other rice varieties, making it a good option for people with diabetes.
- Heart Health: The presence of beneficial fatty acids and antioxidants supports cardiovascular health.
Traditional Rice
Traditional rice varieties in Sri Lanka, like Suwandel, Kalu Heenati, and Pachchaperumal, are prized for their nutritional value, fragrance, and historical significance in indigenous farming and Ayurvedic healing.
Buy Now-
Суду ХеенетиСуду Хинети — небольшой сорт белого риса, унаследованный от других сортов, очень питателен, богат антиоксидантами и идеально подходит для традиционной лечебных диет Шри-Ланки. Он обладает мягкой текстурой и мягким, землистым вкусом.
-
ДаханалаДаханала — редкий, богатый питательными веществами традиционный сорт риса красноватого оттенка. Он ценится за высокое содержание клетчатки и мягкий, сладковатый вкус, что делает его идеальным для каш и других полезных блюд.
-
Дик ВиДик Ви — сорт красного риса со средним зерном, традиционно выращиваемый на Шри-Ланке. Растение достигает максимальной высоты 150 см. Урожай можно собирать уже через 4–4,5 месяца после посева.
-
Калу ХеенетиЭтот сорт риса получил название Калу Хеэнети из-за цвета чешуи и цветкового листа, которые при созревании становятся черными. Он традиционно выращивается на Шри-Ланке и даёт красное зерно среднего размера. Растение достигает максимальной высоты 120 см.
-
Ма ВиМа Ви — сорт красного риса, традиционно выращиваемый на Шри-Ланке. Зерна различаются по размеру и форме: от коротких и круглых до длинных и средних. Это один из самых высоких сортов риса, достигающих максимальной высоты 350 см.
-
ДаханалаМасуран — популярный сорт красного риса со средним зерном, традиционно выращиваемый на Шри-Ланке. Растение достигает максимальной высоты 120 см и устойчиво к полеганию. Урожай можно собирать в течение 3,5 месяцев после посева в сезон Яла и в течение 4,5 месяцев в сезон Маха.
-
ПоккалиПоккали — популярный сорт красного риса, традиционно выращиваемый на Шри-Ланке. Стебель достигает высоты около 130 см и имеет около 10 побегов на каждом растении. Урожай можно собирать уже через 3,5 месяца после посева.
-
ПаччаперумалПаччаперумал — очень популярный сорт красного риса со средним зерном, традиционно выращиваемый на Шри-Ланке. Растение достигает максимальной высоты 120 см. Урожай можно собирать уже через 3,5 месяца после посева. В стадии созревания стебель приобретает светло-голубоватый оттенок.
-
МадатавалуМадатавалу — очень популярный сорт короткозёрного красного риса, традиционно выращиваемый на Шри-Ланке. Растение достигает максимальной высоты 130 см. Урожай можно собирать в течение 4 месяцев после посева.
-
GonabaruГонабару — популярный сорт риса со средним зерном, традиционно выращиваемый на Шри-Ланке. Высота растения достигает 140 см. Урожай можно собирать в течение 5 месяцев после посева.
-
Года ХеенетиГодахинети — популярный сорт красного риса со средним зерном, традиционно выращиваемый на Шри-Ланке и относящийся к типу хеенети. Растение достигает максимальной высоты 160 см. Урожай можно собирать в течение 3,5 месяцев после посева.
-
Рат СувандалRathsuwandal is a popular medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 120 cm. This crop can be harvested within 3½ months from seeding.
