Nasiona Terminalia Catappa Viable (Kottamba)

Rodzime gatunki w Azji Południowo-Wschodniej, Kottamba, określane również jako migdały tropikalne, występuje obecnie w wielu krajach tropikalnych, w tym na Sri Lance. Nasiona Kottamby, powszechnie używane do cienia wzdłuż poboczy dróg ze względu na długie gałęzie, które rosną poziomo, a także duże liście, są jadalne i smaczne. Nie jest jednak uprawiany w dużych skalach, podczas gdy pozyskiwamy nasiona z ogrodów przydomowych i lokalnych grup rolnych, które oferują najlepsze lokalne produkty.

Nasiona Kottamby są bardzo lubianą przekąską wśród młodych i starszych na Sri Lance, a metodyczny proces pozyskiwania jadalnych nasion z owoców, które są pokryte łuską, wywołuje nostalgiczne uczucie każdemu, kto lubił Kottambę podczas dorastania. Nasiona są słodkie i migdałowe, podczas gdy można je spożywać w postaci surowej lub prażonej. Znane korzyści zdrowotne Kottamba obejmują działanie jako wzmacniacz odporności i zmniejszanie stanu zapalnego