Tajski Pongal
Thai Pongal jest obchodzone w dniu szczęśliwym w miesiącu Thai tradycyjnego kalendarza tamilskiego i odbywa się w Sri Lance pomiędzy 13 a 16 stycznia w kalendarzu zachodnim. Festiwal jest poświęcony Surya, bogu słońca w hinduizmie, a w jego trakcie odbywają się wizyty w świątyniach, uczty w domach, odwiedziny u krewnych i wymiana prezentów, co sprawia, że jest to jeden z najważniejszych festiwali wśród społeczności tamilskiej.
Thai Pongal oznacza początek sześciomiesięcznego okresu, w którym słońce przemieszcza się na północ w stosunku do równika, z jego najbardziej południowego punktu. Na rozpoczęcie obchodów gotuje się nowy gliniany garnek wypełniony świeżym mlekiem, a przelewanie się mleka jest uważane za znak szczęścia. Słowo "Pongal" oznacza gotować lub przelewać. Następnie przygotowywany jest słodki ryż, który jest poświęcony bóstwu słońca, a potem spożywany przez rodziny i krewnych, kiedy zaczynają się obchody. Ryż gotuje się w mleku z dużą ilością jaggery, rodzynek, orzechów nerkowca i przypraw, a gotowanie odbywa się tradycyjnie na świeżym powietrzu, w świetle słonecznym, na przykład na dziedzińcu. Gliniany garnek jest zwykle ozdobiony kolorowymi wzorami, a ryż podawany jest na liściach bananowca.
Następnego dnia oddawana jest cześć bydłu, które pomaga rolnikom w pracy na polach ryżowych. Uważa się je za ważne źródło bogactwa dla wielu Sri Lankijczyków, ponieważ dostarczają mleko w obfitości, nawozy naturalne, a także pomoc w transporcie, oprócz pracy na polach. W tym dniu zwierzęta są dokładnie myte, a na ich szyje i rogi zakłada się piękne girlandy.
Jeśli zdecydujesz się odwiedzić Sri Lankę podczas świąt, takich jak Pongal, będziesz mógł cieszyć się i zanurzyć w tradycjach lokalnej ludności.
Wiele festiwali organizowanych jest przez hotele i instytucje państwowe, gdzie goście mogą doświadczyć kultury tamilskiej i radosnej atmosfery. Od jedzenia festiwalowego słodkiego ryżu po oglądanie tradycyjnych pokazów tańca i śpiewu, a także pokazy fajerwerków, obchody odbywają się w obfitości.
Podczas spaceru po ulicach Kolombo lub innych distriktach, takich jak Jaffna i Vavuniya, prawdopodobnie zobaczysz pięknie udekorowane domy. Używa się liści bananowca, mango i kokosa, a podłogi ozdabiane są kolorowymi wzorami wykonanymi z kolorowego mąki ryżowej. Zapalane są lampy olejne, a tłumy gromadzą się wokół świątyń, aby modlić się o błogosławieństwo.
Możesz także skosztować prawdziwej kuchni lankijskiej, przygotowanej specjalnie na tę okazję. Oprócz słodkiego i lepkiego ryżu Pongal, możesz spróbować tradycyjnych ostrych curry z kurczakiem, kozą, rybą oraz marynowanych warzyw i owoców, a także tradycyjnych słodyczy.
Poznawanie nowej, obcej kultury zawsze jest piękne, a podróżowanie do kraju podczas festiwalu daje wyjątkową okazję, aby głębiej doświadczyć jego tradycji i kultury.
