많은 스리랑카와 남아시아 요리는 몇 가지 기본 재료에 의존하며, 그 중 카레 잎(Murraya koenigii), 현지에서는 ‘카라핀차’로 알려져 있습니다. 이 식물의 독특한 향과 영양소는 스리랑카 가정에서 전 세계적으로 필수적인 주방 재료입니다. 기름에 볶았을 때 나는 카레 잎의 향기는 스리랑카 요리를 만들 때 기분 좋은 느낌을 줍니다.
저희 카레 잎은 야생에서 수확되어 편리한 포장으로 판매됩니다. 정교한 탈수 과정을 통해 잎은 영양소를 보존합니다. 포장된 탈수 카레 잎에는 인공 재료, 향료 또는 색소가 포함되어 있지 않으며, 여러 건강 이점도 제공합니다.
카레 잎은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하며, 전반적인 건강과 웰빙에 직접적으로 기여합니다. 또한 항산화 특성, 소화 개선 및 모발 건강 증진에도 도움을 줍니다.
