시기리야의 유기농 요리 강좌

경험 많은 스리랑카 셰프의 지도 아래, 여러분은 우리 섬의 생생한 풍미를 담은 정통 요리를 직접 만들어볼 수 있는 실습 기회를 갖게 됩니다. 스리랑카 요리는 향신료, 허브, 신선한 해산물, 고기, 곡물, 쌀, 다채로운 채소를 절묘하게 조합한 것으로 유명합니다. 그 진정성과 계절감으로 사랑받는 이 요리 전통은 단순하지만 섬세한 기술을 배우고, 자신감과 창의성을 가지고 진정한 스리랑카식 식사를 만들도록 이끌어줍니다.

하이라이트:

• 2.5시간 체험.
• 스리랑카 요리 소개.
• 정통 9가지 요리 배우기.
• 전통 향신료 탐험.
• 재료 손질 및 준비 이해.
• 전문가 팁이 포함된 실습 요리.
• 전통 테이블 세팅 체험.
• 직접 만든 음식을 맛보기.

포함 사항:

• 스리랑카 셰프.
• 유기농 재료의 수작업 선별.
• 집으로 가져가는 레시피.
• 현지 요리 기술 습득.
• 아유르베다 원리에 대한 이해.
• 선택한 활동 시간에 따라 제공되는 점심 또는 저녁.

불포함 사항:

• 요리 장소까지의 교통편.

체험:

체험을 통해 스리랑카의 대표적인 풍미, 향긋한 향신료, 향기로운 허브, 그리고 우리의 요리 유산을 정의하는 전통 양념들을 탐구하게 됩니다. 정통 스리랑카식 라이스 앤 커리 9코스 식사를 만드는 방법을 배우며 신선한 채소, 생동감 있는 삼볼, 크리미한 커리, 전통적인 반찬 등을 직접 준비합니다. 또한 향신료가 고대 방식대로 볶이고, 갈리고, 준비되는 과정을 배우며 그 깊은 세계를 경험하게 됩니다. 각 단계마다 스리랑카 가정식의 독특한 조리 기술, 재료 다루는 방법, 정확한 계량법 등을 익히게 됩니다.

친절하고 지식이 풍부한 현지 셰프의 안내로, 여러분은 전문가 팁과 문화적 통찰, 그리고 세대를 거쳐 전해 내려온 가문 레시피가 담긴 실습 요리 체험을 즐기게 됩니다. 또한 스리랑카 전통 방식으로 식탁을 세팅하는 법과 각 배치에 담긴 문화적 의미를 배우게 됩니다. 아름답게 완성된 9가지 요리를 만든 후에는, 신선하고 유기농이며 건강하고 진정한 섬의 풍미로 가득한 식사를 직접 맛보게 됩니다. 이것은 단순한 요리 수업이 아니라, 스리랑카의 환대와 음식 문화의 중심으로 떠나는 따뜻하고 몰입적인 여정입니다.

참고: 원하신다면 추가 요금으로 교통편을 포함할 수 있습니다. 또한 음식 알레르기나 비건/채식 선호 사항이 있다면 미리 알려주시면 이에 맞춰 조정해 드립니다.