라삼은 일반적으로 일반 쌀과 몇 가지 야채 반찬과 함께 먹는 남인도 식사와 함께 제공되는 가장 기본적이고 필수적인 요리 중 하나라고 해도 과언이 아닙니다.애피타이저 역할을 하는 톡 쏘는 국물로도 즐겨 드실 수 있습니다.이 전통 수프는 타마린드 또는 토마토, 아로마 허브, 향신료로 만들어 첫 모금부터 따뜻함을 선사합니다.락푸라 전문가들이 완벽한 라삼 파우더를 고안했습니다. 이 파우더는 믹스에 첨가하여 풍성한 식사를 즐기는 데 필요한 깊이의 풍미를 더할 수 있습니다
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성분: 고수 씨, 강황 가루, 후추, 투르 달 (쪼개진 비둘기 완두콩/노란 렌틸콩), 마타르 달 (노란 쪼개진 완두콩), 아사포에티다, 카레 잎, 호로파, 레드 칠리.
방법: 뜨거운 팬에 식용유 1큰술을 넣고 잘게 썬 양파 1/2개와 마늘 3쪽을 약한 불에서 반투명해질 때까지 볶습니다.토마토 1/2개 정도를 넣고 몇 분간 볶아주세요.그런 다음 물 2컵과 락푸라 라삼 파우더 1테이블스푼을 소금과 타마린드 워터와 함께 넣어 맛보십시오.타마린드의 톡 쏘는 맛이 잘 드러나는지 확인하세요.물이 끓으면 라삼 수프를 준비할
