홈즈 앤 가든(Homes & Gardens)은 Future plc에서 발행하는 영국의 월간 인테리어 디자인 및 정원 디자인 잡지입니다. 런던에 본사를 두고 있으며 1919년부터 발행되어 왔습니다. 영국 최초의 주택 전문 잡지인 홈즈 앤 가든은 100년 넘게 영국 스타일을 형성해 왔습니다.
피티 고타는 원뿔 모양의 전통 체입니다. 사탕수수와 대나무 조각을 섞어 손으로 만든 친환경 도구입니다. 스리랑카 주방에서 피티 고타의 주된 용도는 밀가루를 물이나 코코넛과 섞기 전에 가볍고 부드러우며 덩어리가 없도록 걸러내는 것입니다. 피투나 스트링 호퍼를 만들기 전에 쌀가루를 피티 고타에 걸러 거친 알갱이나 불순물을 제거합니다. 이렇게 하면 최종 식감이 부드럽고 균일해집니다. 갓 짜낸 코코넛 밀크에서 코코넛 껍질이나 남은 찌꺼기를 걸러낼 때도 자주 사용됩니다. 또한 표면에 밀가루를 살짝 뿌릴 때나 급할 때는 찻잎을 걸러낼 때도 사용할 수 있지만, 차 전용으로 더 작은 체가 있는 경우가 많습니다.
