Traditional Rice
The rice cultivation has a long and parallel relationship with the country’s history and culture and Sri Lankan has practised an agriculture-based lifestyle for the past 3 millennia. According to the evidence collected through written history and archaeology, rice cultivation of the island goes back to the period of 900-600 BC.
전통 쌀
스리랑카에서는 기원전 800년부터 쌀이 재배되었으며, 기원전 390년부터는 대규모 관개 시설로 더욱 지원되었습니다. 이 시기에 스리랑카는 동양의 곡창지대로 알려졌으며 약 2000종의 토종 벼 품종이 존재한다고 보고되었습니다. 20세기 초에는 약 567종의 전통 벼 품종이 기록되었습니다. 이러한 품종들은 자연 진화와 조상들의 의도치 않은 선택 과정을 통해 고지대와 저지대의 다양한 벼 재배 생태계에 적응해 왔습니다.
전통 품종들은 외국 지배자의 방치로 인해 혼합되었기 때문에, 1920년대에 농업부 과학자들이 정선 과정을 도입했고 순계 품종 재배가 권장되었습니다. 현재의 전통 품종들은 주로 이 순계 품종들의 결과입니다. 이러한 품종들은 다양한 벼 재배 환경과 소비자 기호에 맞게 적응할 수 있는 충분한 다양성을 가지고 있었습니다. 따라서 전통 벼 품종은 일반적인 적응력보다는 특정한 적응력을 갖추고 있습니다.
대부분의 품종은 파종에서 수확까지 4~6개월의 긴 숙성 기간을 가집니다. 2½~3½개월의 숙성 기간을 가진 품종은 매우 적습니다. 대부분의 전통 벼 품종은 붉은색이며, 소수만이 백색 외피를 가지고 있습니다. 일부 전통 품종은 광주기에 매우 민감하여 12월의 짧은 낮에만 개화하기 때문에, 나라에서는 마하 시즌에만 재배할 수 있습니다. 전통적인 식물 구조는 키가 크고 약한 줄기를 가지고 있어 재배 중에 쓰러지기 쉽습니다. 전통 품종의 수확 지수는 0.3 미만으로, 식물에서 생산되는 곡물의 양보다 생체량이 더 많음을 나타내며, 이는 낮은 수확량으로 이어집니다. 전통 품종에서는 특정한 적응성, 비생물학적 스트레스에 대한 저항성, 그리고 일부 주요 해충과 질병에 대한 단일 저항성 또는 민감성이 보고되었습니다.
이러한 품종들의 영양 및 약용 특성은 스리랑카의 전통 지식에서 인정되고 있습니다. 이러한 특성에는 면역 체계, 체력 및 성적 능력을 향상시키고 소화와 배설을 용이하게 하며 체내 독소를 줄이는 능력, 열, 당뇨병, 변비, 비뇨기 문제, 비만, 결핵, 토혈(혈액 구토) 및 뱀 독에 중독된 사람들을 치료하는 데 사용되는 능력이 포함됩니다. 최근 몇 년간의 연구는 이러한 전통적 주장 중 일부를 과학적으로 입증했으며, 특히 붉은 쌀을 포함한 스리랑카 전통 쌀이 염증, 당뇨병, 암, 신경 질환, 콜레스테롤 및 산화 스트레스에 유익한 약용 특성을 가지고 있음을 명확히 보여주었습니다. 따라서 국가 내에서 이러한 귀중한 전통적 또는 토종 벼 유전자 자원의 활용과 적용은 스리랑카 국민의 영양 및 건강 상태를 효과적으로 개선할 수 있습니다. 또한 전통 벼 품종에 존재하는 엄청난 다양성은 미래의 쌀 수요를 충족하고 국가 및 세계의 농업 및 환경 문제에 대한 해결책을 제공하기 위해 그 보존과 활용을 요구합니다. 그러므로 우리는 미래의 식량 및 환경 안보를 위해 자연적으로 진화한 전통 벼 품종이라는 우리의 보물을 보존해야 합니다.
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Sudu HeenetiA small white heirloom rice variety, Sudu Heeneti is highly nutritious, rich in antioxidants, and ideal for traditional Sri Lankan medicinal diets. It has a soft texture and mild, earthy flavor.
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DahanalaDahanala is a rare, nutrient-dense traditional rice with a reddish hue. It is favored for its high fiber content and mild, sweet taste, making it perfect for porridge and healthy meals.
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Dik WeeDik Wee is a medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 150 cm. This crop can be harvested within 4 to 4½ months from seeding.
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Kalu HeenetiThis variety of rice is named Kalu Heeneti because of the color of its lemma and palea which turn blackish at maturity. It is traditionally cultivated in Sri Lanka and produces a red medium sized grain. The plant develops to a maximum height of 120 cm.
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Ma WeeMa Wee is a red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The grain varies in size and shape from short and round varieties to long medium sized varieties. It is one of the tallest rice plants cultivated and develops to a maximum height of 350 cm.
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PokkaliPokkali is a popular red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The culm of plant is about 130 cm in height and bears about 10 tillers per plant. This crop can be harvested within 3½ months from seeding.
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PachchaperumalPachchaperumal is a very popular medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 120 cm. This crop can be harvested within 3½ months from seeding. At the stage of ripening the plant stem becomes light bluish in color.
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MadathawaluMadathawalu is a very popular short-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 130 cm. This crop can be harvested within 4 months from seeding.
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GonabaruGonabaru is a popular medium-grain rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 140 cm. This crop can be harvested within 5 months from seeding.
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Goda HeenetiGodaheeneti is a popular medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka, which belongs to the heeneti type. The plant develops to a maximum height of 160 cm. This crop can be harvested within 3½ months from seeding.
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Rath SuwandalRathsuwandal is a popular medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 120 cm. This crop can be harvested within 3½ months from seeding.