허브와 향신료

스리랑카는 “향신료의 섬”으로 알려져 있으며, 요리, 아유르베다, 그리고 무역에서 수세기 동안 사용되어 온 약초와 향신료의 풍부한 유산을 가지고 있습니다. 실론 계피, 카다몸, 정향, 육두구, 후추, 강황, 생강은 그 향기, 맛, 약효로 전 세계적으로 높이 평가받고 있습니다. 전통적인 약초인 님, 고투콜라, 고수는 치유 효능으로 일상생활을 풍요롭게 합니다. 향신료는 여전히 스리랑카 요리에 필수적이며, 카레와 차의 풍미를 더하고 건강 관리에도 기여합니다. 이 활기찬 문화는 섬의 요리에 맛을 더할 뿐만 아니라 경제를 지탱하며, 스리랑카를 전 세계적으로 유명한 약초와 향신료의 중심지로 만듭니다.

Herbs and Spices