ラクプラ® カル・ドドル

カラウ・ドドルは、スリランカの家庭で主に祝祭シーズンや吉祥な時に提供される伝統的な甘い料理です。これはキトゥルジャガリーまたは黒糖、米粉、ココナッツミルクの美味しい組み合わせで作られた、暗くて粘着性のある料理で、準備には時間がかかり、習熟していないと作るのが難しい料理です。その他の材料としては、カルダモン、カシューナッツ、レーズンなどを加えることができます。また、スリランカの南部地域はカラウ・ドドルの生産で非常に有名です。

ラクプラでは、ご注文確定後、丁寧に準備し発送いたします。衛生管理基準を遵守し、認証を受けた環境で製造・梱包されたカル・ドドルは、一口食べた瞬間から舌を刺激します。濃い茶色のゼリー状のこのお菓子は、粒状の食感が特徴です。カル・ドドル作りの秘訣は、長年にわたりその技術を磨き上げてきた家族によって、生地を絶えずかき混ぜ続けることにあります。