ラックプラ脱水レモンスライス (100g)

(SKU: LS500A6146) レモンはビタミンCの豊富な供給源で、100gのサービングで1日の摂取量の64％を摂取できます。レモンには、ポリフェノールやテルペンなど、多くの植物化学物質が含まれています。他の柑橘類と同様に、クエン酸がかなり含まれています。フレッシュレモンと比較すると、乾燥レモンスライスは洗ってスライスし、乾燥させて保存するだけです。スパイスやスパイスはありませんが、フレッシュなライムとレモンの香りがします。

レモン果汁、皮、皮は、さまざまな食べ物や飲み物に使用されています。レモンジュースは、レモネード、ソフトドリンク、カクテルを作るのに使われます。酸が魚のアミンを不揮発性アンモニウム塩に変換して中和する魚のマリネや、酸が硬いコラーゲン繊維を部分的に加水分解して肉を柔らかくする肉のマリネに使用されますが、pHが低いとタンパク質が変性し、調理すると乾燥します。