Lakpura® 乾燥カレーリーフ

Curry Leaves は、植物学的には Murraya koenigii として知られ、地元では (Karapincha) として知られています。スリランカの伝統的な料理には欠かせない材料であり、その香り高い風味と薬効成分で評価されています。

Lakpura® Curry Leaves は主に家庭菜園や小規模な農地から収穫され、厳格な衛生状態で選別および乾燥されます。これにより、葉の栄養素と香りが失われることはありません。カリーリーフは、栄養価を損なうことなく長い保存期間を提供するために乾燥されます。これらの葉は、カレー、チャツネ、炒め物、さらにはスープに使うと、非常にユニークな土のようなシトラスの香りを発します。

葉はまた、アーユルヴェーダで消化器系の健康、解毒作用、糖尿病管理に使用されます。また、髪の成長を促進し、肝臓の健康をサポートするとも考えられています。葉は必須のビタミンとミネラルが豊富で、日々の食事に欠かせない重要な成分です。