ホッパーパン
スリランカでは、ホッパーは薄くてボウル型のパンケーキで、その形を作るフライパンにちなんで名付けられています。もちろん、このカリカリのボウルには何かの具材が欲しくなります。生地が焼き始めると、シェフは卵を割り入れ、フライパンを覆います。
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蓋付きアルミホッパーパン
蓋付きアルミホッパーパン
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スリランカのホッパーは、発酵した米粉とココナッツミルクを使ったシンプルでありながら古くからのレシピで作られる、ボウル型のパンケーキの一種です。いくつかの文化ではアッパムとしても知られており、ホッパーはスリランカの家庭やいくつかのアジア諸国で何世代にもわたって親しまれてきました。ラクプラのアルミニウム製ホッパーパンは、蓋付きで、使いやすいグリップハンドルとヘラが付いており、簡単に米粉の混合物を注ぎ、プロのようにカリカリのパンケーキを取り出すことができます。ホッパーの混合物は中央に滴り、底が厚く、周囲がカリカリになります。ホッパーはスパイシーなカレー、玉ねぎと干し魚のサンボルと一緒に、さらには地元の人々に人気のある卵ホッパーとしても楽しめます。
- 使いやすい。
- スリランカ製。
- 高品質のアルミニウム。
- 蓋とヘラ付き。
- 丸くてカリカリのホッパーを作るのに最適。
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