トディ・タッピング

トディは、ココナッツの花の樹液を発酵させて作られる地元のアルコール飲料です。アジアやアフリカの熱帯地域の国々で生産されています。スリランカでは、使用される植物に応じて「タル・ラ」「キトゥル・ラ」または「ポル・ラ」と呼ばれます。トディはさらに蒸留して、アラックなどのより強いアルコール飲料を作ることもできます。トディ採取者の仕事は、適切な時期に木に登り、ココナッツの花を採取することです。これは、風雨で傷んだロープ、滑りやすいヤシの幹、そして風の影響により危険とされています。 >トディ採取者は通常、隣り合う2本のココナッツの木の間に高く張られた綱の上を歩きます。肩の高さにある1本のロープを握り、もう1本のロープの上を非常に慎重に歩きます。なぜなら、たった一歩の踏み外しが致命的になる可能性があるからです。この光景は、スリランカ西海岸地域、例えばパナドゥラ、ワドゥワ、マゴナ、パヤガラ、ベルワラからアルトゥガマにかけての早朝によく見られます。