Semi di Terminalia Catappa (Kottamba) Lakpura®

Kottamba (Terminalia catappa), noto anche come mandorla tropicale, è una specie indigena del sud-est asiatico che si trova attualmente in molti paesi tropicali, tra cui lo Sri Lanka. Viene comunemente utilizzato per fare ombra lungo i bordi delle strade grazie ai suoi lunghi rami che crescono orizzontalmente e alle sue grandi foglie, e i semi di Kottamba sono anche commestibili e gustosi. Tuttavia, non viene coltivato su larga scala, mentre otteniamo i semi dai giardini domestici e dai gruppi agricoli locali che offrono i migliori prodotti locali.

I semi di Kottamba sono uno spuntino molto amato sia dai giovani che dagli anziani nello Sri Lanka e il processo metodico per ottenere i semi commestibili dal frutto, che ha una copertura simile a una buccia, porta un sentimento di nostalgia a chiunque abbia goduto di Kottamba mentre cresceva. I semi sono dolci e simili alle mandorle e possono essere consumati crudi o tostati. I noti benefici per la salute di Kottamba includono l'azione di rafforzare il sistema immunitario e ridurre l'infiammazione.