Lakpura® Weli Thalapa

Un piatto integrale visto sulla tavola tradizionale dei dolci dello Sri Lanka durante le festività del Capodanno Singalese nel mese di aprile, Weli Thalapa, conosciuto anche come Sau Dodol, è un vincitore garantito quando si tratta di stimolare le papille gustative. Il primo morso ti offre una combinazione di sensazioni, mentre la sua consistenza dolce, croccante e appiccicosa è un must da provare. Tagliato a quadrati, Weli Thalapa è di colore marrone a causa della melassa che è stata scurita e bollita.

Gli ingredienti principali del Weli Thalapa includono farina di riso cruda bianca, melassa o zucchero, cocco grattugiato e latte di cocco denso. Il metodo è simile a quello della preparazione del pittu, che è un piatto principale dello Sri Lanka, mentre la cottura a vapore della miscela e l'aggiunta di sciroppo di zucchero gli conferiscono la sua consistenza perfetta. La ricetta del Weli Thalapa di Lakpura è stata tramandata di generazione in generazione, permettendo ai consumatori di gustare il sapore tradizionale della cucina dello Sri Lanka. Preparato e confezionato fresco, ora puoi gustare il Weli Thalapa ovunque tu sia nel mondo.

Ingredienti:

• Farina di riso
• Melassa
• Cocco grattugiato
• Polvere di cardamomo