Patata dolce Lakpura® (Bathala)

Le patate dolci, scientificamente note come Ipomoea batatas, sono ortaggi a radice amidacei apprezzati per il loro sapore dolce e il loro valore nutrizionale. Sono disponibili in vari colori, tra cui arancione, bianco e viola, con l'arancione che è il più comune. Le patate dolci sono versatili e possono essere arrostite, cotte al forno, bollite, ridotte in purè o fritte. Sono ricche di vitamine (A, C e del gruppo B), minerali (potassio e manganese) e fibre. Questo ortaggio ricco di nutrienti è popolare nelle cucine di tutto il mondo, utilizzato in piatti salati come patatine fritte, zuppe e sformati, così come in preparazioni dolci come torte e budini. Le patate dolci sono un'aggiunta sana a una dieta equilibrata.