Pianta dell'albero del pane Lakpura®

L'albero del pane (දෙල්) è un albero da frutto tropicale di base, noto per i suoi frutti grandi e amidacei, comunemente utilizzati nella cucina dello Sri Lanka e in quella tropicale. Può essere bollito, cotto al forno o fritto e offre una consistenza simile a quella del pane o delle patate. Ricco di carboidrati, fibre, vitamina C e potassio, l'albero del pane favorisce la salute digestiva e generale. Inoltre, viene utilizzato nella medicina tradizionale per migliorare la salute del cuore, gestire il diabete e trattare le affezioni cutanee. L'albero del pane è fondamentale per la sicurezza alimentare nelle regioni tropicali grazie al suo valore nutrizionale e alla sua bassa necessità di coltivazione.