Plants de poivron de vigne Lakpura® (Wel Gammiris)

poivre de vigne Lakpura®, connu localement sous le nom de Wel Gammiris, est dérivé de la vigne noire (Piper nigrum), une plante tropicale cultivée pour ses grains de poivre très prisés. Ces petites drupes sont transformées en poivre noir, vert ou blanc selon la récolte et la préparation, offrant ainsi des variétés d'épices polyvalentes à usage culinaire. Reconnu comme l'épice la plus commercialisée au monde, le poivre est apprécié depuis l'antiquité pour sa saveur audacieuse et ses bienfaits médicinaux.

Au Sri Lanka, le Wel Gammiris est réputé pour son goût riche et terreux et sa qualité supérieure, ce qui en fait un élément essentiel de la cuisine traditionnelle et des remèdes à base de plantes. Son piquant distinctif, produit par la pipérine, un composé naturel, met en valeur de nombreux plats tout en offrant des bienfaits pour la santé. La culture du poivre de vigne Lakpura® permet aux producteurs et aux consommateurs de découvrir un héritage de culture d'épices qui a façonné les cuisines du monde entier pendant